冬はドライがおいしい季節

水曜日子育て家庭の防災動画公開
遊びに出かける前の防災②
いざというときに大切な人を守れるか
守れないかそれは
知っているか知らないかです
https://youtu.be/j2br8zSbhWs

【冬はドライがおいしい季節】

おはようございます✨✨✨
子育てママと子育ち中の子どもたちの笑顔を願い
食や子育ての情報を集めて発信をしています

昨日の朝、セントレアに向かうとき
車のフロントガラスが凍っていました
寒いはずですね
すぐそばにある道路の温度計は2℃
途中愛知県に入る時に1℃
セントレアについたら11℃でした
夏からいきなり冬になった感じ
これは体が追い付いていきません💦

最高気温が20℃を切ると
私は渋柿を軒下に吊るします
今年は20℃を切る前に干しました

他にも保存のために
甘柿もスライスして干したり
買ってきたしいたけ類を干したり
野菜を干したり

この時期は天日干しすると
おいしくなる食べ物が増えてきます
というか湿度が低くなるので
干し○○を上手に作りやすくなります

保存のために干すということもありますが
干すと美味しさがマシマシになるものが
たくさんあります

季節に合わせた暮らしに
心の豊かさを感じられると日本人らしいかなと思います
最近は春と秋が異様に短くなっているように
感じられますが
春夏秋冬と豊富な水、豊かに自然は
日本特有のものです

こども料理塾にくる子たちは
昨年クリスマスの大雪が楽しかったようで
今年も雪を楽しみにしています
私も今年はしっかり雪かきができますので
雪も寒さも楽しみたいと思います

そうそう、昨日家を出る時は
着る毛布にネックウォーマー
車の暖房もつけてぬくぬくにしていった子
沖縄に帰ったら
長袖一枚でいいやって言っていました(笑)
沖縄では一年中干し野菜は向きません
オーブンを100℃に設定して
オーブンでドライスイーツなどお楽しみください(^^)

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